Sieden bei Unterdruck

Was wird gebraucht?

• Einwegspritze
• lauwarmes Wasser

Wie wird’s gemacht?

Zieht man lauwarmes Wasser in einer Einwegspritze zu etwa einem Drittel auf, verschließt sie mit einem Finger und zieht den Kolben anschließend weiter auf, be­ginnt das Wasser in der Spritze zu sieden.

Bauanleitung:

Siehe Abbildung

Wie funktioniert es?

Durch den Unterdruck, der durch die Vergrößerung des Volumens oder Konden­sation von Wasserdampf entsteht, siedet das Wasser bei weit unter 100°C.